Tutti i giorni, la pizza da PAÍS è il momento in cui ci si ferma davvero per mangiare con gusto: impasti curati, ingredienti selezionati e pizze preparate al momento per offrire un’esperienza che va oltre la solita pizza veloce. Qui si viene per trovare sapore, equilibrio e qualità in ogni scelta.
Ogni sera l’atmosfera prende vita: il profumo della pizza appena sfornata, la convivialità del tavolo condiviso e una proposta pensata per chi vuole concedersi una cena fatta bene. Abbinamenti studiati, attenzione ai dettagli e il tempo giusto per trasformare una pizza in un momento da vivere con amici, famiglia o colleghi.
.jpeg)
PER CHI È LA NOSTRA PIZZA
-
Hai voglia di una pizza fatta bene, non della solita scelta veloce senza anima.
-
Hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a qualità, gusto e attenzione agli ingredienti.
-
Vuoi uscire dalla solita pizza anonima, mangiata di fretta e dimenticata subito dopo.
-
Oppure semplicemente vuoi concederti una pizza che valga davvero il momento.
-
Se ti riconosci in queste situazioni, questa pizza è pensata per te.
.
PERCHÈ SCEGLIERE PAIS PER L'APERITIVO
✔ Impasti curati, una biga speciale
✔ Ingredienti selezionati e abbinamenti studiati con attenzione
✔ Cottura pensata per esaltare gusto, consistenza e leggerezza
✔ Atmosfera accogliente, perfetta per condividere una cena o una serata in compagnia
✔ Qualità da ristorante, anima autentica da vera pizzeria
L'ANIMA DELLA NOSTRA PIZZA
Ogni mattina i nostri pizzaioli selezionano ingredienti freschissimi e ricercati per dare vita a due diverse tipologie di impasto:
L'AUTENTICO
Il nostro impasto classico con farina semi-integrale del Molino
Vigevano, per un gusto equilibrato e intramontabile.
BIGA & BIRRA
La nostra creazione più preziosa. Un impasto che non tocca mai l'acqua: viene preparato un prefermento biga con Heineken (non pastorizzata, priva di CO2) e farina di tipo 1 semi-integrale, lavorato poi con ulteriore birra e sale per una leggerezza straordinaria.
Andrea Scaramella e Mirko Di Falco
Classico nel sapore, contemporaneo nel cuore
A Borgomanero, nel cuore del Piemonte, Pais propone una cucina italiana autentica, con pizze artigianali e piatti piemontesi pensati per pranzo e cena. È un luogo dove l’eccellenza incontra la tradizione, dove ogni dettaglio, dalle ricette di famiglia agli ingredienti più genuini e selezionati, è pensato per offrire un momento di puro piacere.